Gruppen-Gourmetkurse

Darf’s ein bisschen mehr sein? Mehr Zutaten, mehr Zeit in der Küche, mehr Genuss? Dann willkommen bei unserer Kursreihe „Hofküche”. Für alle Könner, die mal so richtig am Herd aufgehen wollen. 

III Hofküche raffiniert & regional – die Gourmetwerkstatt für Fortgeschrittene

Regional, jahreszeitlich orientiert und kreativ die Rezepte – die Produkte am liebsten ökologisch verträglich angebaut und erntefrisch: Das sind die Grundzutaten des neuen Hofküche-Konzeptes. Heimische Zutaten treffen auf exotische Gewürze und raffinierte Zubereitungsarten: Das Beste von hier, frisch zubereitet zu einem 4-gängigen Gourmet-Menü mit Bodenhaftung. Radikal regional: unser Bekenntnis zu den hiesigen Weinen und flaschenvergorenen Sekten, die das kulinarische Küchenerlebnis elegant abrunden.

Kosten & Varianten

> Teilnehmer zum Kochen 8 – 10 Personen

> Teilnehmer zum Essen: Bis zu insgesamt 28 Gäste können nach dem Kochen gemeinsam in unserem Restaurant essen & genießen.

> Dauer 6,5 Stunden

> Hofküchepur: 93,00 € p/P (zuzüglich Getränke nach Verbrauch)

> Hofkücheklassik: 111,00 € p/P (Wein-, Secco- oder Sektaperitif (0,1L), 2 Glas Hauswein (weiß und/oder rot, á 0,2L), 1 Flasche Mineralwasser (0,75L), Caffè )

> Hofkücheselection: 135,00 € p/P (inklusive Wein- oder Sektaperitif 0,1L, ausgesuchter korrespondierender Guts-, Selections- und Lagenweine (weiß und/oder rot, á 0,2L), 1 Flasche Mineralwasser (0,75 L), Caffè , Küchenreinigung)

Raumreinigung

Sie möchten nach dem Essen nicht noch einmal selbst in die Küche zum Gläser Spülen & Bestecke Polieren? Macht nichts! Wir erledigen das für Sie. (Kleinere Spül- und Räumarbeiten während des Kurses müssen aus organisatorischen Gründen aber immer durch die Teilnehmer selbst übernommen werden.)

>109,00 € einmalig

Getränke 

> à la carte nach Verbrauch, Abrechnung flaschenweise

> als kleine Getränkepauschale, Getränkepauschaleklassik oder -selection (siehe oben)

Falls Sie darüber hinausgehend Getränke bestellen möchten, ist das selbstverständlich auch möglich und wird im Anschluss an Ihre Veranstaltung nach Verbrauch flaschenweise abgerechnet.

> klein 10,00 € p/P ohne Weine, nur mit Aperitif, Wasser & Caffè

> klassik 18,00 € p/P

selection 36,00 € p/P

Schürzen 

> Mieten: Gern können Sie für die Dauer des Kurses auch Fachwerk-Schürzen bei uns mieten. Bitte vor Kursbeginn, damit genügend Schürzen vorrätig sind.

> 4,50 € pro Stück

> Kaufen: Professionell ausgestattet mit Schürzen und eigenem Logo, Slogan oder Motto. Schicken Sie uns Ihre Vorlage per Mail. Wir erledigen den Rest. Mindestabnahme ab 10 Stück, Kosten für bestickte Latzschürzen mit verstellbarem Halsband und Tasche in verschiedenen Farben 

> ab 25,00 € p/Schürze

Termine

Gern können Sie uns Ihre Wunschtermine (Wochentag, Vor- oder Nachmittag / früher Abend?) sowie Ihren Wunschmonat zumailen. Die genau Terminabstimmung vereinbaren wir dann per E-Mail oder telefonisch, das ist in der Regel einfacher.