Frisch, persönlich, eigen. Die individuelle Privatgastronomie in Rheinhessen.

Das Gefühl der Freude entsteht aus einer plötzlichen Bejahung des Lebens. 
Carl Ludwig Schleich

Kurse 2022

Unsere Kochkurs-Saison 1. Semester 2022

Das Fachwerk im Eulengarten ist seit vielen Jahren Partner der Vhs Mainz. Einige Kurse bieten wir daher auch über die Buchungsplattform der Volkshochschule an.
Alle (!) Kurse (über die VHS oder direkt im Fachwerk gebuchte) finden in der Fachwerk-Küche in Vendersheim statt.

Im Anschluss an das  Kochen genießen wir in jedem Kurs das Menü gemeinsam im FachwerkRestaurant. Aperitif, Wein, Wasser und Softs sind inklusive.


 



Kurse und Veranstaltungen 2022, 1. Halbjahr

Frühlingsküche vom Wochenmarkt! Vegetarische Kräuter- und Gemüseküche mit Frische-Kick
Frühlingszauber auf dem Teller mit ersten Wildkräutern und jungem Gemüse. Neue Kombinationen für neue Geschmackserlebnisse. Ein farbenfrohes Menü für Gaumen und Augen – ganz ohne Fleisch, dafür mit viel Finesse. Sa, 02.04.2022, 10.30 – 16.30 Uhr,  Kursbuchung über die VHS Mainz

Peru lädt ein(Nachholkurs von 16.05.2020)
Indianische Ureinwohner, spanische Eroberer, asiatische Einwanderer – in Peru haben zahlreiche Kulturen ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Das Ergebnis: eine der besten Küchen der Welt, die inzwischen auch bei uns gefeiert wird. Unser Menü der starken Farben und Gewürze entführt Sie nach Südamerika.
Sa, 30.04.2022, 10.30 - 15.30 Uhr, 86,- Euro, AUSGEBUCHT

Biergartenzeit. Das Beste zwischen Himmel und Erde
Unser bayerischer Kochkurs bringt den Liebhabern deftiger Biergarten-Spezialitäten ein wenig weiß-blaues Küchenglück auf den Tisch. Schweinebraten und Semmelknödel sind nicht alles, was in den Kochtöpfen der Traditionsküche geschmort, gebraten und gekocht wird. Ganz gleich, ob Deftiges aus dem Ofen, herzhafte Brotzeit oder süße Schmankerl - unser Ausflug durch die Küche Bayerns ist köstlich handfest und genau richtig für den Start in die eigene Gartenlokal-Saison. Sa, 14.05.2022, 10.30 – 16.30 Uhr,  Kursbuchung über die VHS Mainz

Bonjour Finesse – Bistroküche aus Frankreich(Nachholkurs von 25.04.2020)
Mal bodenständig, mal aufwendig, mal leicht und immer mit besten Zutaten. Unsere Rezepte entführen Sie auf eine Schlemmerreise durch Frankreichs Provinzen. Kochen Sie sich von Paris bis an die Küste und genießen das Dessert an der Côte d´Azur.
Sa, 21.05.2022, 10.30 - 15.30 Uhr - AUSGEBUCHT -